11月6日（火）～7日にかけて、今回の「米沢牛と紅大豆の里づくり」事業に全国商工会連合会からご紹介いただいた株式会社テレウェイヴリンクスの福井さんと冨樫さんにおいでいただき、参加７事業所に商品の販路開拓のご支援、ご指導をしてもらいました。福井さんと冨樫さんには既に、何度か川西町に来てもらい参加事業所の商品開発にもご協力してもらっており、順調に聞き取りが行われました。各商品の予定販売価格や原材料といった基本的なものから、その商品が持つコンセプトや客層などを事業所の方から丁寧に確認していました。また、参加事業所から東京近郊での各商品の動きや流通させる為の秘訣などの質問もあり、参加事業所の方々の目は真剣でした。明日から東京の町田市で試食会を開催します。試食会には、今回のプロジェクトに参加している７事業所が参加し、開発された商品の試食会を行い、アンケート調査を実施します。新商品についての一般の方々の意見を取り入れ、さらによりよい商品にしていきたいと思います。また１２月１２日（水）に川西町商工会で第３回の川西町地域資源利活用推進委員会が開催されました。今回の委員会では、第２回の委員会以降に行われた、第２回グルメ＆ダイニングスタイルショー秋２００７に出展しての結果や東京都町田市で開催された山形かわにし試食会での状況についての報告と今回のプロジェクトで開発された商品の試食会が行われた。委員の方々からは、味はもちろんのこと開発された商品をとおして「米沢牛と紅大豆の里」としての川西町のPRにもなるのではないかといった評価の高い意見が出された。今後は町内でのお披露目会を含めた販売会の開催について前向きに検討していくこととなった。米沢牛コロッケや紅大豆コロッケも、おかげさまで大変好評をいただき、今後の励みになりました。
